Receta: Torta de bananas para la merienda! :)

 

Hmmm... para la hora de la merienda hoy me inspiré en unas bananas que tenia en casa :) 

Receta de torta ideal para usar las bananas una vez que están maduritas y nadie las quiere pero están dulces y sabrosas perfectas para esta  tortita que toooooodos querrán probar!

Ingredientes:

2 huevos

4 cdas. de aceite neutro (maiz o girasol)

1 cdita de esencia o extracto de vainilla o canela en polvo

3/4 taza de azúcar

2 tazas de harina leudante

3 bananas pisadas con tenedor

cantidad necesaria de leche (aproximadamente un poquitito menos de 1/4 de taza)

cantidad necesaria de azúcar para espolvorear

Opcionales:

3/4 taza de nueces picaditas

Trocitos de chocolate (el que prefieran o tengan en la heladera)

Pasas de uva sin semillas o 1/2 taza de coco seco rallado.

Preparación:

Batimos en un bol los huevos junto al aceite y la esencia.

Luego agregamos el azúcar, la harina tamizada y las bananas pisadas junto a alguno de los ingredientes opcionales que te tientes para agregar a la torta.

Agregamos un poco de leche si la mezcla resulta muy dura y la aflojamos un poquito.

Ahora volcamos todo en un molde para torta con tubo en el medio (molde savarin), espolvoreamos toda la superficie con azúcar y cocinamos a 180º en horno pre-calentado durante 40 a 45 minutos aproximadamente.

Para verificar la cocción usamos un palillo o aguja de tejer que introducimos en la torta y si sale seco es que ya está, si sale con mucha masa todavía necesita más tiempo de cocción.

Al finalizar la cocción retiramos del horno, dejamos pasar el calor intenso y desmoldamos sobre una rejilla hasta que se enfríe. 

Nutritiva y deliciosa torta para toda la familia :)