Receta: Galletas o galletitas botones (riquísimas y económicas!)

Me fascinó esta idea de convertir galletitas redondas simples en divertidos botones coloridos marcando un circulo más pequeño suavemente dentro del circulo cortado y haciendo 4 orificios con un palito de brochette o lo que tengamos a mano.

Mi receta favorita de galletas es esta: (Riquísima y super economica)

Harina leudante 250 gr.

Manteca 100 gr

azucar 100 gr

huevo 1

esencia y colorante a gusto

Desgranamos bien la manteca con el azúcar primero. 

Luego agregamos el azúcar, el huevo y la esencia /colorante. 

Si hiciese falta le agregamos un poquito de leche pero solamente si el huevo era un poquito chico porque al amasar esta preparación la manteca mágicamente va uniendo todo y queda una masa divina y muuuy suave. La estiramos con palote /rodillo como siempre con harina para que no se nos pegue a la mesada y a prepar nuestros botones se ha dicho!